Zafferano Biologico

L’azienda Castello D’Angiò coltiva questa preziosa piantina per la produzione di zafferano biologico in polvere e pistilli.

Perché scegliere il nostro zafferano bio?

L’eccellente qualità dello zafferano biologico Castello d’Angiò è dovuta alle seguenti norme e regole che rispettiamo rigorosamente:
– coltivazione e trattamento effettuati a mano,
– il prodotto non è tostato ma essiccato e quindi privo di contaminazioni esterne come resine e odori rilasciati dal legno,
– l’essiccazione avviene lo stesso giorno della raccolta,
– i pistilli di zafferano sono confezionati a mano in vasetti di vetro,
– curiamo tutto il ciclo di produzione dalla semina alla raccolta dei fiori di zafferano, dall’essicazione alla confezione,
– il nostro zafferano rispetta tutte le normativa per essere un prodotto biologico di qualità.

Le proprietà benefiche dello Zafferano.

Fin dall’antichità lo zafferano era noto per le sue proprietà benefiche e curative.

Secondo alcuni studi nell’antica Persia era usato per curare i problemi respiratori.

Lo zafferano contiene vitamine A, B e C ed è ricco di sostanze carotenoidi, ovvero sostanze antiossidanti fondamentali per la salute, la crescita e la longevità delle cellule. Ad esempio nello zafferano è presente il Licopene, una sostanza carotenoide che favorisce l’eliminazione dei radicali liberi che consumano l’ossigeno.

Lo zafferano ha effetto benefico sul nostro sistema nervoso, in particolare sul tono dell’umore e in base ad alcuni test clinici può essere un aiuto naturale in caso di lieve stato di depressione.

Grazie alla forte presenza di carotenoidi favorisce anche la capacità di apprendimento e quindi la memoria.