Pasta Biologica
La Pasta Biologica Castello d’Angiò viene lavorata utilizzando esclusivamente semole di qualità prodotte con rigorosi controlli in tutte le fasi di lavorazione.
L’impasto si ottiene utilizzando acqua purissima e la lavorazione della pasta avviene con trafile in bronzo, fondamentali per ottenere una particolare ruvidezza e un gusto genuino. Grazie alla trafilatura al bronzo si ottiene una sfoglia tradizionale e rugosa, perfetta per creare una pasta in grado di trattenere più facilmente i condimenti.
Cosa aspetti, scegli la pasta che preferisci, aggiungi uno dei sughi biologici Castello D’Angiò e gusta tutto il sapore genuino di un primo piatto interamente bio.
Pasta Integrale Biologica
La linea biologica Castello D’Angiò propone anche la Pasta Integrale Biologica, prodotta con semola integrale di grano duro bio.
La pasta integrale bio ha una maggiore presenza di fibre che favoriscono un corretto funzionamento dell’apparato intestinale e quindi una migliore digeribilità, una riduzione dei livelli di colesterolo e di zuccheri, un maggiore senso di sazietà.